Étiquette : Vegan

Recettes vegan

Gâteau vegan à la mélasse

La mélasse est un liquide noir, sucré et très épais issu de la cuisson du jus de canne à sucre. Elle peut être utilisée en remplacement du sucre dans les boissons chaudes, desserts…… Voici un délicieux gâteau au surprenant goût de réglisse…..

Pain de maïs vegan

Le pain de maïs est un élément de base de la soul food ou cuisine Afro-américaine. Il est préparé sur une base de farine de maïs. J’ai utilisé la recette de Nora Cooks, c’est pour cette raison que les dosages se feront sur la base d’une tasse ou mug. Ingrédients :pour 6 personnes 1 1/4…

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Chili Sin Carne

Le Chili est un plat originaire du Sud des États-Unis et plus précisément du Texas. Il s’agit d’un ragoût d’haricots rouges épicé. Ici il sera sans « viande »….

Oeuf de Lin

Ingrédients : Pour un œuf de lin 1 c à soupe de graines de lin mixées ou de farine de lin 2 à 3 c à soupe d’eau 1ère méthode : mélanger les graines de lin broyées et l’eau puis laisser le mélange épaissir à température ambiante pendant 30 minutes à 1 heure 2ème méthode…

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Mayonnaise Vegan

C’est à mon sens la recette la plus simple, rapide et donnant un résultat bluffant tant au niveau de la texture que du goût. Ingrédients : 100 mL de lait de soja 150 mL d’huile 1 c à café de moutarde 1 c à c de vinaigre ou jus de citron Sel, poivre, épices selon…

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Cake fondant à la noix de coco vegan

Ingrédients : 200 g de farine 200 g de yaourt végétal 100 g de noix de coco râpée 110 g de sucre roux 60 cl d’huile 60 cl d’eau 1/2 sachet de levure chimique Vanille en poudre ou arôme Glaçage : 7 C à s de sucre glace +1 C à s d’eau+2 C à…

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Brownies de Patates douces vegan

Ce délicieux brownie dont la pâte est réalisée à partir de patates douces est tout simplement surprenant. On ne sent pas le goût de la patate douce et son goût naturellement sucré permet de ne pas ajouter énormément de sucre. Place à la recette.

Confiture de Baobab

Le baobab Africain est l’espèce la plus connue des 8 espèces de baobabs. Il est emblématique du Sénégal et de la Guinée. Son fruit appelé « pain de singe » offre de nombreuses utilisations et s’installe depuis quelques années dans le top des supers aliments. Le baobab peut vivre plus de 2000 ans!!