Voici une petite recette toute simple réalisée à partir de produits tropicaux. C’est le jus Galsen (Sénégal) composé de baobab, tamarin et cajou. Très rapide et efficace.

Ingrédients :pour 75 cl (une carafe)

• 4 c à s de poudre de baobab
• 2 c à s de poudre de tamarin
• 50 cl de lait végétal de cajou
• 10 cl d’eau minérale
• 1 c à s de sucre roux (facultatif)
• Épices au choix : vanille, cannelle, amande amère, fleur d’oranger, tonka ……

1. Mettre vos ingrédients secs dans un saladier et mélanger au fouet
2. Ajouter les ingrédients liquides mélanger l’ensemble à l’aide du fouet( vous pouvez aussi utiliser un blender)
3. Mettre au frais