L’essayer c’est l’adopter. Ce gâteau à mi chemin entre le cake et le fondant deviendra un incontournable rapide à faire.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 200 g de yaourt végétal
- 100 g de noix de coco râpée
- 110 g de sucre roux
- 60 cl d’huile
- 60 cl d’eau
- 1/2 sachet de levure chimique
- Vanille en poudre ou arôme
- Glaçage : 7 C à s de sucre glace +1 C à s d’eau+2 C à s de noix de coco râpée
- Mélanger dans un saladier vos ingrédients secs: farine, sucre, noix de coco, levure et vanille en poudre.
- Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients humides : yaourt végétal, huile et eau.
- Verser le mélange humide sur les ingrédients secs et bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé
- Faire cuire pendant 40-45 minutes à 180°C
- Retirer du four, démouler et laisser refroidir
- Le jour même ou le lendemain, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l’eau
- Verser sur le cake
- Saupoudrer de noix de coco râpée
- Savourez!!
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