La nigelle ou graine millénaire, est utilisée depuis les temps anciens dans de nombreuses cultures : Égypte ancienne, Inde et dans le monde Arabe. Aussi appelée cumin noir ou habbat al sawda, ce qui signifie « la graine bénie » en arabe. Elle recouvre de multiples propriétés : anti-inflammatoire, anti-histaminique, vertus digestives, immunitaires et action sur la…
Étiquette : coco
Cake vanille glaçage coco
Une petite douceur décadente rapide à réaliser et parfaite avec un chocolat bien chaud…..
Dombrés coco
Les dombrés sont indissociables de la cuisine caribéenne. Ce sont des boules ou des galettes de pâte cuites dans une sauce. Cette fois-ci, la sauce est toute simple et en plus c’est très rapide à réaliser. Place à la recette…..
Flan pâtissier Baobab Bissap vegan
Un grand classique revisité. Le Baobab et l’hibiscus au léger goût acidulé apporteront un côté fruité et gourmand à ce dessert.
Flan Coco vegan
Flan coco vegan
Cake fondant à la noix de coco vegan
Ingrédients : 200 g de farine 200 g de yaourt végétal 100 g de noix de coco râpée 110 g de sucre roux 60 cl d’huile 60 cl d’eau 1/2 sachet de levure chimique Vanille en poudre ou arôme Glaçage : 7 C à s de sucre glace +1 C à s d’eau+2 C à…
Confiture de Lait de Coco
La confiture de lait s’obtient en cuisant un lait (ici lait de coco) avec du sucre (ici sucre roux de canne à sucre) pendant 1 à 2h. C’est une spécialité traditionnelle en Argentine, au Brésil, au Chili, au Panama, au Paraguay, au Pérou, en Uruguay et au Venezuela ainsi que d’autres régions de l’Amérique du…
Velouté de lentilles corail et carottes à la crème de coco
Les lentilles corail sont des lentilles rouges décortiquées. Elles ont l’avantage de cuire rapidement.
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