Les naans sont des pains Indiens cuits traditionnellement dans un tandoor (four en terre cuite). Première variante, ici il sera cuit dans une poêle et deuxièmement, la farine utilisée sera de la farine complète car je n’ai pas trouvé de farine blanche bio dans le commerce depuis le début du confinement. Voici la recette. ….
Auteur : My Soul Food Afro Carib
Passion cuisine
Fondant au chocolat aux haricots rouges {Vegan}
Une boîte de haricots rouges au fond du placard, voilà un bon point de départ pour ce fondant healthy.
Pain Libanais
Envie de manger Libanais à la maison. Envie de manger des produits frais, cette recette est faite pour vous….
Kentucky Fried Tofu
Ingrédients: Pour 4 personnes 2 blocs de tofu soit 400 grammes Marinade: huile, sauce soja, épices, sel Mélange humide panure: 40 cl de crème végétale ( soja, riz, amande….), 2 c à s de fécule de maïs, 1 pointe de curcuma, sel, ail en poudre, poivre, épices(paprika, piment,….) Mélange sec panure: 150 g de farine…
Gâteau vegan à la mélasse
La mélasse est un liquide noir, sucré et très épais issu de la cuisson du jus de canne à sucre. Elle peut être utilisée en remplacement du sucre dans les boissons chaudes, desserts…… Voici un délicieux gâteau au surprenant goût de réglisse…..
Pain de maïs vegan
Le pain de maïs est un élément de base de la soul food ou cuisine Afro-américaine. Il est préparé sur une base de farine de maïs. J’ai utilisé la recette de Nora Cooks, c’est pour cette raison que les dosages se feront sur la base d’une tasse ou mug. Ingrédients :pour 6 personnes 1 1/4…
Chili Sin Carne
Le Chili est un plat originaire du Sud des États-Unis et plus précisément du Texas. Il s’agit d’un ragoût d’haricots rouges épicé. Ici il sera sans « viande »….
Oeuf de Lin
Ingrédients : Pour un œuf de lin 1 c à soupe de graines de lin mixées ou de farine de lin 2 à 3 c à soupe d’eau 1ère méthode : mélanger les graines de lin broyées et l’eau puis laisser le mélange épaissir à température ambiante pendant 30 minutes à 1 heure 2ème méthode…
Mayonnaise Vegan
C’est à mon sens la recette la plus simple, rapide et donnant un résultat bluffant tant au niveau de la texture que du goût. Ingrédients : 100 mL de lait de soja 150 mL d’huile 1 c à café de moutarde 1 c à c de vinaigre ou jus de citron Sel, poivre, épices selon…
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