On ne présente plus la patate douce qui comme sa cousine la pomme de terre est originaire d’Amérique. Ici dans cette recette j’ai utilisé la variété orange mais il existe d’autres variantes : blanche, violette…… Ingrédients : pour 1 tarte Vous pouvez servir cette tarte avec un caramel ou avec de la crème de coco…
Étiquette : douceur
Gros gâteau Coco Manioc
Traditionnel gâteau Martiniquais, ce gâteau sera un allié parfait pour le goûter ou retrouvailles familiales……
Tarte nebedaye (moringa) groseilles
Le nebedaye ou moringa est utilisé au Sénégal et plus généralement en Afrique subsaharienne ainsi qu’en Asie du sud. Il est considéré comme un super aliment car très riche en protéines, vitamines, oligo-éléments et anti-oxydants. L’essayer c’est l’adopter….
Confiture de Lait de Coco
La confiture de lait s’obtient en cuisant un lait (ici lait de coco) avec du sucre (ici sucre roux de canne à sucre) pendant 1 à 2h. C’est une spécialité traditionnelle en Argentine, au Brésil, au Chili, au Panama, au Paraguay, au Pérou, en Uruguay et au Venezuela ainsi que d’autres régions de l’Amérique du…
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