Un petit tour outre-Atlantique avec cette recette issue du livre de cuisine « Five Roses: a guide to good cooking » datant de 1932!! En effet, ce livre de cuisine édité pendant la grande Dépression, propose des recettes simples tenant compte des pénuries de cette période. En somme, une bonne recette simple qui donnera un résultat entre le pain de mie et le cake…..

Ingrédients:

• 330 g de farine de blé
• 160 g de beurre de cacahuètes
• 280 mL de lait végétal
• 50 g de sucre
• 4 c à c de levure chimique
• 1/2 c à c de sel

1. Verser le beurre de cacahuètes dans un saladier et y ajouter le lait végétal
2. Bien mélanger
3. Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
4. Verser la pâte dans un moule à cake
5. Cuire dans un four chauffé à 160°C pendant 1 h.

Après la cuisson, il vous suffira de démouler votre pain sur une grille jusqu’au refroidissement complet.

Ce pain pourra être tranché et servir de tartine aussi bien sucrée que salée.

• 

• 

•