Les scones sont des petits pains Anglo-Saxons très populaires. Ils sont généralement pris avec le thé. J’ai choisi de faire 3 versions de scones : chocolat, raisins et farine de blé intégrale. La base de la recette est la même, il suffira d’y inclure des garnitures comme des: raisins secs, pépites de chocolat, cranberries……

Ingrédients: pour 16 scones environ

• 500 g de farine
• 90 g de margarine vegan
• 25 cl de lait végétal
• 1 sachet de levure chimique
• 30 g de sucre Roux
• Garniture au choix 50 g : raisins secs, chocolat en morceaux ou pépites

1. Mélanger les ingrédients dans un saladier.
2. Lorsque les ingrédients sont amalgamés en pâte, l’étaler à la main grossièrement sur 1 cm
3. Découper les scones en losange, triangle ou à l’aide d’un emporte pièce.
4. Déposer les scones sur une plaque recouverte de papier cuisson
5. Mettre à cuire 12-15 minutes à 190-200°C

Vous pouvez badigeonner vos scones de lait végétal avant la cuisson pour la dorure.

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