Il existe de nombreuses techniques et ingrédients permettant de créer des fromages végétaux ou faux-mages. Parmi les plus répandues on trouve : cajou, miso, kefir et lait de soja, amandes, soja lactofermenté…. À vos essais…..
Étiquette : Vegan
Recettes vegan
Gâteau patates 🍠
Tubercule tropical originaire d’Amérique et des Caraïbes, la patate douce peut être de chair orange ou blanche. Elle s’est implantée dans les îles du Pacifique en flottant.
Houmous de haricots rouges
Encore une recette originale pour utiliser des produits du placard. Le houmous est originaire du Proche-Orient. Il est traditionnellement préparé avec des pois chiches et du tahini (pâte de sésame)…..
Naans vegans
Les naans sont des pains Indiens cuits traditionnellement dans un tandoor (four en terre cuite). Première variante, ici il sera cuit dans une poêle et deuxièmement, la farine utilisée sera de la farine complète car je n’ai pas trouvé de farine blanche bio dans le commerce depuis le début du confinement. Voici la recette. ….
Fondant au chocolat aux haricots rouges {Vegan}
Une boîte de haricots rouges au fond du placard, voilà un bon point de départ pour ce fondant healthy.
Pain Libanais
Envie de manger Libanais à la maison. Envie de manger des produits frais, cette recette est faite pour vous….
Kentucky Fried Tofu
Ingrédients: Pour 4 personnes 2 blocs de tofu soit 400 grammes Marinade: huile, sauce soja, épices, sel Mélange humide panure: 40 cl de crème végétale ( soja, riz, amande….), 2 c à s de fécule de maïs, 1 pointe de curcuma, sel, ail en poudre, poivre, épices(paprika, piment,….) Mélange sec panure: 150 g de farine…
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