Encore une recette originale pour utiliser des produits du placard. Le houmous est originaire du Proche-Orient. Il est traditionnellement préparé avec des pois chiches et du tahini (pâte de sésame)…..
Catégorie : Snacking
Naans vegans
Les naans sont des pains Indiens cuits traditionnellement dans un tandoor (four en terre cuite). Première variante, ici il sera cuit dans une poêle et deuxièmement, la farine utilisée sera de la farine complète car je n’ai pas trouvé de farine blanche bio dans le commerce depuis le début du confinement. Voici la recette. ….
Pain Libanais
Envie de manger Libanais à la maison. Envie de manger des produits frais, cette recette est faite pour vous….
Kentucky Fried Tofu
Ingrédients: Pour 4 personnes 2 blocs de tofu soit 400 grammes Marinade: huile, sauce soja, épices, sel Mélange humide panure: 40 cl de crème végétale ( soja, riz, amande….), 2 c à s de fécule de maïs, 1 pointe de curcuma, sel, ail en poudre, poivre, épices(paprika, piment,….) Mélange sec panure: 150 g de farine…
Falafels Curcuma Cumin et Paprika fumé{Vegan}
Ingrédients: Pour une vingtaine de falafels •250 g de pois chiches secs bio trempés 12 à 24h •1 c à c de levure chimique •1/2 c à c de cumin en grains •2 pincées de curcuma •1 pincée de paprika fumé •sel, poivre, jus de citron • huile pour friture Déroulement : – Mixer l’ensemble des…
Pizza Vegan
Ingrédients : • 300g de farine de blé complète t150 bio • 5 à 6 c à s de sauce tomate bio • 100 g légumes variés crus bio • 5 g de levure boulangère • 1 c à c d’aromates séchés (thym, origan…) • une pincée de sel • une c à c d’huile de…
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