Traditionnel gratin des tables antillaises, cette version 100% végétale ravira les connaisseurs et vos invités…..

Ingrédients : pour 8 personnes

• 8 bananes plantain
• 50 cl de crème végétale
• Levure maltée
• Ail en poudre
• Sel,poivre
• 1 piment végétarien

1. Laver et éplucher les bananes plantain
2. Les couper en tranches dans la longueur
3. Les disposer dans un plat à gratin
4. Verser l’assaisonnement : sel, poivre, ail en poudre, épices diverses
5. Mélanger rapidement
6. Verser la crème végétale et bien recouvrir les bananes
7. Saupoudrer de levure maltée
8. Cuire 40 minutes à 190/200°C

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