Une boîte de haricots rouges au fond du placard, voilà un bon point de départ pour ce fondant healthy.
Ingrédients:
- 200 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs
- 200 g de haricots rouges cuits + 2 c à s d’eau de cuisson
- 50 g de sucre roux
- 100 g de chocolat pâtissier
- 50 g de margarine
- 1 œuf de lin ou 1 compote de pommes
- Faire fondre le chocolat
- Mélanger la farine, le sucre et la fécule dans un saladier
- Mixer les haricots rouges
- Ajouter les à votre base de farine puis ajouter le chocolat fondu avec la margarine et l’œuf de lin (ou la compote).
- Bien mélanger l’ensemble
- Mettre à cuire 25 minutes à 190 °C en surveillant la cuisson
- Après refroidissement vous pourrez recouvrir du glaçage de votre choix. Le mien a été réalisé avec : crème végétale, cacao pur, sucre et farine de caroube.
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