Le strudel est une pâtisserie originaire des pays d’Europe centrale ( Autriche, Allemagne, Slovénie,……).La recette de base aurait été inspirée par le Baklava.

Ingrédients : pour 6 personnes

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 4 ou 5 pommes
• 2 c à s de raisins secs
• 1 c à s de graine de pavot
• 1 c à s de fécule de maïs
• Cannelle, vanille
• Déco : sucre glace

1. Préparer les pommes en les coupant en tranches.
2. Mettre les morceaux de pommes dans un saladier
3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout
4. Dérouler votre pâte
5. Ajouter le mélange de pommes au centre en longueur
6. Fermer le strudel
7. Mettre à cuire 40 minutes à 190-200°C
8. Saupoudrer de sucre glace pour la décoration

J’ai choisi d’accompagner ce strudel avec une crème des « rois ». L’ensemble est vraiment agréable et surprenant!