L’arachide est une plante évoluant dans les zones tropicales, sub-tropicales et tempérées. Son fruit est la cacahuète. Un des plus gros producteur Africain est le « Sénégal »!!
Ingrédients: Pour 8 parts
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 c à s de beurre de cacahuètes
- 125 ml de lait de coco
- 200 ml de lait d’amandes ou autre lait végétal
- 6 c à s de fécule de maïs ou autre fécule
- 3 à 4 c à s de sirop d’agave
- arôme de vanille
- Verser la fécule dans une casserole et y diluer les laits végétaux
- Faire chauffer ce mélange à feu moyen pendant 5 min
- Ajouter la vanille et le sirop d’agave en remuant
- Mélanger bien la crème jusqu’à épaississement
- Verser la crème sur le fond de tarte préalablement étalé dans un plat
- Mettre à cuire 40 minutes à 190-200°C en surveillant la coloration
- Laisser refroidir avant le service
Cette tarte a une saveur très ronde et douce. Elle pourra être accompagnée d’une boisson chaude. Il m’arrive aussi de réaliser une version plus fruitée avec de l’ananas en morceaux à la place du beurre de cacahuètes.
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